موادلازم:

زغال اخته                       1کیلو

شکر                              2کیلو

آبلیمو                            2ق س

آب                                2پیمانه

طرزتهیه:

زغال اخته ها رو می شوریم و هسته هاشون رو درمیاریم.درآوردن هسته های زغال اخته سخته و راحت در نمیاد برای همین زغال اخته رو روی سطح صاف می ذاریم و با ته شیشه سس یه فشار می دیم زغال اخته نرم می شه و هسته رو درمیاریم.من با پایه قندشکن فشار دادم.

توی قابلمه زغال اخته ها رو همراه با شکر به صورت لابه لا می ریزیم و 24 ساعت توی یخچال می ذاریم تا شکر به خورد زغال اخته ها بره.بعد آب داخلش می ریزیم روی گاز می ذاریم جوش بیاد و کفهای روشو می گیریم و می ذاریم با حرارت ملایم بیست دقیقه بجوشه و بپزه.اگه بیشتر بجوشه بد رنگ می شه.بعد از پخت گاز رو خاموش می کنیم و آبلیمو می ریزیم تا شکرک  نزنه.شربتش رو هم جدا می کنیم.

بفرمایین...